PÉREZ PINZÓN, L. R.; ALMEYDA CAMARGO, M. J.; CÁCERES CLARO, D. F.; BUVOLI MACARENO, G. La santandereanidad desde la perspectiva de la gastronomía y la culinaria. La Tercera Orilla, [S. l.], n. 16, 2016. Disponível em: https://revistas.unab.edu.co/index.php/laterceraorilla/article/view/2947. Acesso em: 25 abr. 2024.