Pérez Pinzón, L. R., Almeyda Camargo, M. J., Cáceres Claro, D. F. y Buvoli Macareno, G. (2016) «La santandereanidad desde la perspectiva de la gastronomía y la culinaria», La Tercera Orilla, (16). Disponible en: https://revistas.unab.edu.co/index.php/laterceraorilla/article/view/2947 (Accedido: 26 abril 2024).