Pérez Pinzón, Luís Rubén, María José Almeyda Camargo, Daniela Fernanda Cáceres Claro, and Gianfranco Buvoli Macareno. 2016. “La Santandereanidad Desde La Perspectiva De La gastronomía Y La Culinaria”. La Tercera Orilla, no. 16 (July). https://doi.org/10.29375/21457190.2947.